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高手在龙门 厨艺大比拼

来源:西安龙门补习学校  发布时间:2016-10-10 08:33:23  阅读:2885 次
——咸宁校区举行餐厅员工技能大赛
    为了更好的规范我校食堂工作,加强餐厅员工之间的交流,提高他们的专业技能和操作熟练度,更好的为学子提供可口的饭菜及安全卫生的餐饮服务,让家长满意和放心。10月8日晚,龙门中考部咸宁校区餐厅内热闹非凡,水饺馅、面团、擀面杖、面板等包饺子的食材和工具一应俱全,参赛选手一脸认真的静候着餐厅员工技能大赛的开始。
    本次参赛的41名选手,分为一号餐厅、二号餐厅、三号餐厅三个方队,共17名评委。后勤马主任率先宣布了比赛规则:在规定的5分钟之内包饺子数最多获胜;在相同的数量的情况下,谁包的饺子的形状更好即为获胜。话音一落,比赛随即开始。“包饺子是个技术活,皮不能厚、馅不能多,这样才不然容易开花”一位餐厅师傅说。各位评委老师手持手机加入了点评队伍,“这是包得珍珠饺,精致,是巧媳妇。”一时间,笑声一片。 
    5分钟转瞬即逝,在激烈的比拼之下,在现场评委老师认真的评比中,最终24号选手以53个饺子荣获第一名,问鼎“饺子王”!咸宁校区陈校长做以总结讲话,这次活动不仅增强了餐厅员工凝聚力,更体现出大家的团体协作精神,学校会用多种多样的方式逐步提高餐厅的品质。

    日后,我校会在各校区经常性开展类似的活动,全面提升学校的整体餐饮服务水平,用专业细致的工作,健康美味的饭菜,为广大学子的学习提供最科学的膳食保证。









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