高手在龙门厨艺大比拼

来源：西安龙门补习学校发布时间:2016-10-10 08:33:23 阅读：3879 次

——咸宁校区举行餐厅员工技能大赛

为了更好的规范我校食堂工作，加强餐厅员工之间的交流，提高他们的专业技能和操作熟练度，更好的为学子提供可口的饭菜及安全卫生的餐饮服务，让家长满意和放心。10月8日晚，龙门中考部咸宁校区餐厅内热闹非凡，水饺馅、面团、擀面杖、面板等包饺子的食材和工具一应俱全，参赛选手一脸认真的静候着餐厅员工技能大赛的开始。
本次参赛的41名选手，分为一号餐厅、二号餐厅、三号餐厅三个方队，共17名评委。后勤马主任率先宣布了比赛规则：在规定的5分钟之内包饺子数最多获胜；在相同的数量的情况下，谁包的饺子的形状更好即为获胜。话音一落，比赛随即开始。“包饺子是个技术活，皮不能厚、馅不能多，这样才不然容易开花”一位餐厅师傅说。各位评委老师手持手机加入了点评队伍，“这是包得珍珠饺，精致，是巧媳妇。”一时间，笑声一片。
5分钟转瞬即逝，在激烈的比拼之下，在现场评委老师认真的评比中，最终24号选手以53个饺子荣获第一名，问鼎“饺子王”！咸宁校区陈校长做以总结讲话，这次活动不仅增强了餐厅员工凝聚力，更体现出大家的团体协作精神，学校会用多种多样的方式逐步提高餐厅的品质。

日后，我校会在各校区经常性开展类似的活动，全面提升学校的整体餐饮服务水平，用专业细致的工作，健康美味的饭菜，为广大学子的学习提供最科学的膳食保证。

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